맥도날드 감튀 중단 감자 밭 무슨 일이 있는 걸까?

감자의 중요성과 문제점

감자는 다양한 조리 방법으로 맛있게 먹을 수 있는 작물로, 최근 맥도날드에서의 '감자튀김' 판매 중단으로 감자 공급에 대한 문제가 제기되고 있습니다. 또한, 기후 위기로 인해 감자 생산이 위협받고 있어 이에 대한 대응이 필요합니다. 진용익 농촌진흥청 감자연구실장은 감자의 중요성과 기후 변화로 인한 문제에 대해 설명하고 있습니다.

감자 연구에 매진한 감자 박사

진용익 농촌진흥청 감자연구실장은 서울 출신이지만, 감자의 고향인 강원도에서 왔습니다. 그의 별명 '감자 박사'는 고향과의 연결과 20년간의 감자 연구에 따른 것입니다.

감자튀김 공급 중단과 문제 원인

감자튀김의 공급 중단은 기후 변화에 따른 고온과 건조한 환경에서의 감자 생산량 감소와 수요 증가로 인한 공급 부족이 영향을 미치고 있는 것으로 보입니다.

국내 감자 품종과 수입 품종의 차이

튀김용 감자는 국내 환경과 재배 기간의 차이로 국내에서 생산되기 어려운 품종입니다.

기후 변화에 대응한 새로운 감자 품종 개발

현재, 기후 변화에 강한 품종들을 개발하여 대응하고 있는데, 실제로 감자 생산 면적과 생산량이 감소하는 추세를 보이고 있습니다. 이에 대한 대응이 시급하다고 합니다.

기후 변화에 강한 씨감자 기술

국내에서는 씨감자 기술에 있어 세계적인 수준으로 기술을 보유하고 있으며, 감자 생산을 위해서는 깨끗한 씨감자가 중요하다고 합니다.

세계적인 식량 작물로 인정받는 감자

세계적으로 감자는 중요한 식량 작물로 인정받고 있는데, 이에 대한 국내의 기여와 대응노력이 필요하다고 말씀하고 있습니다.

감자 연구와 미래 전망

감자 연구실장은 현재 중앙아시아에서 테스트된 기후 변화에 강한 감자 품종을 소개하며, 감자에 대한 국내의 대처와 노력을 강조하고 있습니다.